QUY TRÌNH NUÔI CÁ THỊT
(CÁ TRA, CÁ LÓC, CÁ RÔ PHI, CÁ CHẼM,..)

HIỆU QUẢ CỦA QUY TRÌNH:

1.Đối với nhà máy:

• Định mức chế biến fillet thô dưới 1,95 (đối với cá Tra thương phẩm).
• Thịt fillet không nhão, ổn định màu trắng từ khi gom cá, thu hoạch, vận chuyển về chế biến.
• Fillet thơm ngon, chắc.
• Thời gian tồn trữ dài hơn.
• Tiết kiệm được lượng tripolyphosphate khi quay tăng trọng.
• Tăng giá trị fillet vì hạn chế dùng kháng sinh, gần như nuôi sinh học.

2.Đối với trại nuôi:

• Tỷ lệ sống cao (trong khi nuôi và khi thu hoạch)
• FCR dưới 1,5 (phụ thuộc vào chất lượng thức ăn).
• Cá ít bệnh lớn nhanh.
• Cá không bị nhão thịt.
• Cá có tỷ lệ thịt trắng cao và ổn định trong khi nuôi cũng như thu hoạch, vận chuyển từ ao nuôi về nhà máy chế biến.
• Nước ao nuôi cũng như nước thải ra sau khi nuôi đều đạt các chỉ số yêu cầu chất lượng nước thải và thấp hơn mức quy định của các tiêu chí về bảo vệ môi trường nuôi trồng thủy sản cũng như ASC, GAP,...

Vui lòng liên hệ chúng tôi qua số điện thoại 0917 567 012 để có chi tiết Quy trình.